Declaran de interés libros de cocina de autoras catamarqueñas

En los considerandos del instrumento que fue entregado en representación de la misma a la profesora Celia Sarquis ,  se indica que la obra "es la culminación de un largo esfuerzo de la experiencia áulica e inquietud de infatigable investigadora de las cosas de nuestra tierra”

Además que "se aprecia la intención de preservar para las generaciones futuras ese mundo intimo, impregnado de amor de las nobles matronas que volcaron toda su inventiva y todo su arte para preparar con los frutos de la madre tierra entregada, los más exquisitos platos que luego degustarían en torno a  la mesa familiar”.

En el mismo sentido el vicegobernador Dalmacio Mera declaró de interés de la Cámara alta  el libro Iventario de Sabores – Un viaje por la Cocina Tradicional de Belén”, de autoría de María Florencia Ferré y Cecilia Pernassetti.