7 de febrero de 2014 - 00:00
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3º Edición de la Feria Rural Agroganadera y Cultural
El ingreso es libre y grautito. También se mostrará el proceso de fabricación del queso hasta la obtención de sus derivados.
Cada minifundista podrá mostrar y demostrar sus cualidades técnicas criollas o con tecnología incorporada. En el caso del derivado del cerdo, se podrá ver el proceso de elaboración de embutidos en el momento (chorizos, morcillas, mortadela etc.), detalló Gerván.
Por su parte, el director de Producción en San José, Enzo Mendoza, añadió que el objetivo de la Feria es ser el puente entre el productor y las empresas, los cuales podrán adquirir los materiales que requieran, aseguró.
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