Visitamos el polo avícola de Antapoca, en el departamento Valle Viejo para conocer la realidad de los productores locales. En esta oportunidad entrevistamos a Germán Álvarez quien nos comentará a cerca de sus sueños, sus inconvenientes y la oportunidad de insertarse en un mercado donde el 80% de la provisión de huevos pertenece a otras regiones.
