Si te encantan las papas, estas que son rellenas te van a conquistar por su delicioso y cremosito relleno con espinacas.
Si te encantan las papas, estas que son rellenas te van a conquistar por su delicioso y cremosito relleno con espinacas.
Ingredientes
- 4 papas
- 2 tazas de espinacas
- 1 taza de cebolla picadita
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de nuez moscada
- 1 queso crema pequeño
- 1/2 taza de queso parmesano
- Sal c/n
- Pimienta c/n
- Aceite de oliva c/n
Preparación
- Lavar muy bien las papas y cocinarlas en agua hasta ablandarlas un poco, es decir, blandas pero que no se rompan.
- Cortarlas al medio, ahuecarlas y reservar el contenido de las papas.
- En una sartén con aceite caliente saltear la cebolla, el ajo picado y la espinaca. Agregar la nuez moscada, el queso crema, el sobrante de papa, sal y pimienta.
- Rellenar las papas con la preparación. Espolvorear con queso parmesano.
- Gratinar en el horno a 200ºC durante 15 minutos o hasta que el queso dore. Buen provecho.