sábado 16 de marzo de 2024
Papas rellenas

Con espinaca y queso crema

Por Redacción El Ancasti

Si te encantan las papas, estas que son rellenas te van a conquistar por su delicioso y cremosito relleno con espinacas.

 

Ingredientes

- 4 papas

- 2 tazas de espinacas

- 1 taza de cebolla picadita

- 1 diente de ajo

- 1 cucharada de nuez moscada

- 1 queso crema pequeño

- 1/2 taza de queso parmesano

- Sal c/n

- Pimienta c/n

- Aceite de oliva c/n

 

Preparación

- Lavar muy bien las papas y cocinarlas en agua hasta ablandarlas un poco, es decir, blandas pero que no se rompan.

- Cortarlas al medio, ahuecarlas y reservar el contenido de las papas.

- En una sartén con aceite caliente saltear la cebolla, el ajo picado y la espinaca. Agregar la nuez moscada, el queso crema, el sobrante de papa, sal y pimienta.

- Rellenar las papas con la preparación. Espolvorear con queso parmesano.

- Gratinar en el horno a 200ºC durante 15 minutos o hasta que el queso dore. Buen provecho.

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