El gigantesco arroz con pollo tuvo como objetivo ingresar
al libro Guinness de los records por ser el más grande del mundo, y lo
logró. El monto recaudado se destinará al Hospital de Niños Sor María
Ludovica, que en las últimas semanas fue noticia, después de tener que
suspender algunas operaciones por problemas de calefacción en el
nosocomio.
La porción de comida se vendió a 30 pesos el plato y el dinero obtenido
servirá para colaborar con la compra de dos respiradores para asistencia
neonatal, según informaron los organizadores de la iniciativa.
El encargado de elaborar el almuerzo fue el cocinero Alejandro Oliveto,
que si bien vive en Pilar, es dueño de una cadena de locales gastronómicos en
distintas ciudades entre las que se encuentra la capital de la Provincia.
La comida llevó 500 kilogramos de pollo, 500 de arroz, 300 de
hortalizas, 150 litros de vino, 400 litros de agua y 25 kilogramos de
condimentos que permitieron preparar alrededor de 8 mil porciones.
El plato se preparó y sirvió en el Centro Cultural Islas Malvinas de calle 19 y
51 de La Plata, donde se
convirtió en récord Guiness mundial.
Como estaba previsto la comida comenzó a elaborarse desde las 12, sin
embargo, desde las 10 se realizaron distintos entretenimientos para cortar
la espera de los comensales.
El presidente de la Fundación Hospital de Niños, Guillermo Salas, indicó
que "el objetivo es la compra de dos respiradores de última generación
para el servicio de Neonatología". Del encuentro participaron artistas
como Violeta Rivas, Néstor Fabián y Arnaldo André.
